“我每天少吃点，或者只吃素，可以饿死癌细胞”、“吃多了害怕癌细胞长得快”……在肿瘤患者的日常营养摄取中，许多患者及其家属受“错误的经验”或者“无中生有的谣言”影响，陷入各种饮食误区。营养成分摄取不足、质量不高、比例失衡等问题接踵出现，导致患者营养不良状况加重，不利于治疗。

据中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会研究结果显示，我国67%的住院肿瘤患者存在中、重度营养不良，营养不良直接导致的死亡高达20%，是恶性肿瘤患者的主要死因。可见，肿瘤患者的营养不良情况需要引起高度的重视！

一、肿瘤患者为啥会出现营养不良？盘点营养补充的三大误区

误区一：每天少吃点，或者只吃素，可以“饿死”癌细胞

专家认为，癌细胞确实需要营养来生长增殖，但除癌细胞外，患者自身也需要营养维持基本生命活动。癌细胞是“饿不死”的，即便患者不吃东西，癌细胞也会优先夺取营养。此时，人体的正常细胞、各个脏器因营养缺乏而导致功能异常，人体抵抗力也随之下降。且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足实现长期生存。

误区二：肿瘤患者不能吃“发物”

无论是中医还是西医，都没有相关研究能够证明“发物”与肿瘤之间存在直接联系。只要主治医生没有特别要求，患者不需要特别注意忌口。

误区三：肿瘤患者补充营养应该多喝汤

科学研究发现，汤中多为脂肪及一些维生素和矿物质等微量元素，大部分营养素，特别是蛋白质仍在肉里。所以，专家建议肿瘤患者想多补充营养，应将汤和肉一起吃，而不仅仅是喝汤。

二、治疗癌症，均衡的营养支持很关键

“有气无力”、“皮包骨头”……这是许多中晚期肿瘤患者给人的印象。肿瘤是消耗性疾病，大多数恶性肿瘤患者到了中晚期都有不同程度的营养不良，进而导致机体免疫监视功能下降，削弱了机体清除体内突变癌细胞的能力，增加对致癌病毒的敏感性，从而给癌细胞的转移提供了可乘之机，导致病情加重。

《新英格兰医学杂志》的报告明确指出：包括营养支持在内的姑息治疗可以显著延长进展期肿瘤患者的生存时间、改善生活质量、节省医疗费用，疗效与靶向治疗相当，但费用不到1/10。

三、营养不良如何判断？有标准参考

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华提出了4个判断营养不良的方法：

BMI<18.5;

近3个月内体重下降率>5%;

白蛋白低于35克/升;

长期饮食量下降。

图1：营养不良患者营养干预五阶梯模式

其中，“饮食+营养教育”是所有营养不良患者优先考虑的治疗方法，经济实用且有效。以下为大家整理出肿瘤患者日常饮食营养的注意事项：

选择富含蛋白质，易于消化的食物，即能够保障热量、蛋白质、维生素的摄取，同时不会增加患者的消化系统负担。例如，蛋白质含量较高的食物有奶类、蛋类、鱼类、豆制品类，维生素含量较高的水果以及蔬菜有胡萝卜、西红柿、卷心菜等，含糖量较高的有米、面等。

适量选择含有微量元素、脂肪的食品。富含微量元素的食物有蘑菇、洋葱、小米、玉米、黄豆、扁豆、萝卜等。

注意烹调方式。烧烤、烟熏、腌制食物易产生致癌物质，因此应尽量减少食用。

适当选择健康产品，科学进补。从中医辨证分析，肿瘤患者宜清补，不宜大补，灵芝能扶正固本，药性平和，可补心肝脾肺肾五脏虚弱，现代药理学发现，灵芝对调节人体整体机能平衡等也有一定的功效。仙芝楼灵芝孢子油是国内少有的灵芝三萜含量在20%以上的灵芝深加工产品，集合灵芝孢子中的三萜类灵芝酸、不饱和脂肪和微量元素等多种活性成分。该产品经国家食品药品监督管理总局认定可以增强免疫力，同时还对化学性肝损伤有辅助保护功能，适合肿瘤人群日常调理。

作为有机灵芝的代表品牌，仙芝楼在灵芝的核心产区——武夷山脉三江源头，自建了千亩灵芝种植基地，在仿野生环境下有机栽培，一木一芝，两作三休，人工除草除虫，拒绝化肥农药，成功培育出了正宗的武夷山有机灵芝。待灵芝成熟后，又不吝时间以原始的人工套袋方式采收新鲜孢子粉，进行深加工。此外，仙芝楼还建立了科学而完善的国际化有机管理体系，现已连续第15年通过中国、美国、日本、欧盟国际有机认证，成为名副其实的“有机灵芝大满贯”。

文章来源：《医学食疗与健康》 网址: http://www.yxslyjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/0720/387.html