日常生活中，我们的胃经常会出现各种不适，如口臭、腹胀、反酸等等。这些小的病症常常反复出现，这几天没事，过几天突然就难受的吃不下饭，这都是因为胃没有处于一个健康的状态——即受损的胃黏膜没有得到及时修复，才会反复发作。据统计我国是胃病大国，每年都有许多患者由于对受损胃粘膜的保护不重视，病情反复发作，最终从慢性胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎等恶化成胃癌。

胃黏膜分为三层

胃黏膜是一个复杂的分泌器官，同时又很薄、很脆弱。它可分为三层：上皮层、固有层、黏膜肌层。

上皮层：分泌粘液覆盖于胃黏膜表面，以防胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜损害。

固有层：含有大量不同的胃腺，而胃腺分工明确，分别负责分泌粘液、生产胃液、分泌胃蛋白酶、分泌盐酸。

黏膜肌层：排列成内环外纵两层，可以帮助胃腺分泌物的排出。

当胃黏膜损坏，随之而来的就是上腹部不适或绞痛、反酸、腹泻、胀气、食欲不振、有灼烧感等一系列胃部不适的症状。

胃粘膜是怎么受伤的？

胃部的损伤主要来自于食物和胃酸，食物和胃酸各有约50%的损伤。胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2至3天就要新生一次。正常情况下，胃黏膜三层结构各司其职，保护着胃部的正常运作，在损伤与自我修复中保持一个动态平衡。当外界给予胃的负担过重或刺激过强，动态平衡就会被打破。上皮层守不住胃酸对胃壁的“自我消化”，形成凹入表面的破损，导致胃黏膜损伤，继而形成胃炎，胃溃疡，长期不愈还会加大胃癌的发生率。

胃黏膜损伤多表现为：表层上皮的脱落产生浅表性黏膜损伤——>微血管内皮细胞损伤将导致黏膜缺血、缺氧，组织坏死——>深度黏膜损伤发生糜烂或溃疡等。

简单来说，我们的胃粘膜长期处于边损伤边修复的状态，当损伤速度＞修复速度，炎症就会加重；当损伤速度＜修复速度，炎症就会减轻。

怎样保护脆弱的胃粘膜或促进其修复？

大部分长辈会告诉你：喝粥养胃。的确，胃不舒服时吃点粥没错，毕竟可以给胃减轻负担，但并不推荐长期喝粥养胃。胃功能有“用进废退”的特点：如果长期吃特别容易消化的粥、软饭、软面条，胃的消化功能反而会逐渐退化。只要日常“不作”，保持良好的生活习惯，让胃黏膜的损伤速度

良好的生活习惯有哪些？

1、好好吃饭，细嚼慢咽：规律饮食是胃健康的大前提，不要等到肚子饿的难受了，才去吃。平时吃饭要有意识的细嚼慢咽，减少食物对胃的负担。

2、少碰烟酒浓茶和咖啡：这些都能直接刺激胃黏膜。例如酒精可以导致广泛胃黏膜充血糜烂，甚至胃溃疡。而烟草会对胃的微血管造成伤害让胃黏膜长期处于“缺氧”状态，从而引发慢性胃炎。

3、少吃你肠胃不喜欢的东西：因为地域、和饮食习惯的不同，每个人的肠胃都会有不“喜欢”的食物。比如有的人吃辣椒就不舒服，有人吃凉的就拉肚子。平时留意下自己吃什么会不舒服，少吃一点就可以了。

4、平时多注意饮食卫生：医学统计，我国人群幽门螺旋杆菌感染率超过50%，这种细菌也能造成胃黏膜损伤，是很多急性、慢性胃炎，甚至是胃癌的发病原因。感染这种细菌，大多是因为吃了被污染的食物，或使用了被污染的餐具。只要平时不乱吃东西，严格执行饭前便后洗手，就可以有效预防。

5、吃一些有助修复胃黏膜的食物：像蜂蜜、南瓜、甘蓝、猴头菇等，有助于修复胃黏膜，平时可以适量多吃一点。南瓜的果胶成分可以保护胃黏膜，促进溃疡愈合；紫甘蓝可以抵抗胃部溃疡，保持胃部细胞活跃旺盛。

6、保持乐观的心态：尽量避免烦恼、发怒、忧虑等负面情绪。

建成社会主义现代化强国，实现中华民族伟大复兴，是一场接力跑，我们要一棒接着一棒跑下去，每一代人都要为下一代人跑出一个好成绩。

文章来源：《医学食疗与健康》 网址: http://www.yxslyjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0315/798.html